Pierogi z jagodami i shake jagodowo-bananowy

JAGODY! Sprawdziłam: są dobrym źródłem witaminy C, zawierają witaminy z grupy B i Karoten. Są niskokaloryczne (45 kcal/ 100g), wspomagają układ trawienny. Przede wszystkim jednak są pyszne i bardzo dobrze sprawdzają się jako nadzienie dla pierogów. 

Shake jagodowo-bananowy:

1 filiżanka jagód

1 banan

1 szklanka mleka

1. Jagody i banana zblendować, dodać mleko i dokładnie połączyć. Podawać schłodozny.

Pierogi z jagodami:

Ciasto:

1 szklanka mąki

1/2 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

Ok. 300 g jagód

1. Do miski wsypać mąkę i sól, dodać wodę i zagniatać ciasto przez ok. 3 minuty. W razie potrzeby dodać więcej mąki lub wody (ciasto powinno być miękkie, lecz nieklejące). 
2. Wysypać blat małą ilością mąki. Ciasto cienko rozwałkować (na ok 1-2 mm), szklanką wycinać kółka. 
3. Na  środku krążków ciasta nakładać po jednej łyżeczce jagód. Złożyć na pół i dokładnie skleić boki. (ja przyciskałam je dodatkowo widelcem, co tworzy ładne wykończenie.
4. Pierogi układać na czystej bawełnianej ściereczce - tak, by nie stykały się ze sobą.
5. W dużym garnku zagotować wodę, wsypać ok. 1 łyżkę soli.
6. Wrzucać pierogi partiami,.wyjmować z wody gdy wypłyną na powierzchnię.
7. Jeśli nie zostaną od razu zjedzone, ważne, by układać je na talerzu tak, by nie stykały się ze sobą. W przeciwnym razie posklejają się.