Gossip girl: American Waffels

  

„Jesteś tym, co jesz”. Myślę, że ze tym zdaniem zgodzą się nie tylko dietetycy. Zasada ta zdaje się obowiązywać także w filmie, gdzie  potrawy, sposób ich podania oraz konsumpcji pełnią niejako rolę bohaterów samych w sobie. W popularnym serialu „Gossipgirl” kulinarny motyw przewodni pełnią spożywane niespiesznie śniadania i brunche. Głównym ich składnikiem są american waffells (które przyrównać można do naszych rodzimych gofrów), podawane z bogactwem dodatków, takich jak świeże owoce, dżemy, różnego rodzaju toppingi. Do tego kawa i świeżo wyciskane soki. Oglądając „Gossip girl” jestem więc zazdrosna nie tylko o ubrania głównych bohaterek, ale też o ich menu.

Przedstawiam więc american waffels, inspirowane „Gossip girl” i artykułem „10 Tips To Make Perfect Waffles” (http://www.mrbreakfast.com/)

Składniki:

2 jajka (białka i żółtka osobno)

1 szklanka mleka + kilka kropel soku z cytryny

1 1/2 szklanki mąki

1 łyżka cukru

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

5 łyżek oleju

Dodatki:

u mnie: melon, winogrona, nutella, jogurt, cukier puder, sok pomarańczowy

1. Połączyć żółtka, mleko, sok z cytryny i olej, dodać następnie suche składniki i dokładnie wymieszać.
2. Ubić pianę z białek, delikatnie przelać do niej przygotowaną masę, wymieszać.
3. Gofrownicę posmarować odrobiną masła lub oleju, rozgrzać. Rozmarowywać równomiernie porcje ciasta i piec aż do zrumienienia (ok. 3-5 minut)